Gezond koken, eten en leven


Welkom op mijn beginnende blog rond gezond koken, eten en leven. Met deze blog wil ik nog meer mensen inspireren om gezond te koken en informeren over gezonde voeding. Zelf ben ik een dietiste in het Gentse met een enorme passie voor gezonde voeding. Op mijn praktijk probeer ik al veel mensen te helpen en hopelijk kan ik nog meer mensen een duwtje in de rug geven met deze blog.

Je kan hier kennis maken met mij, mijn receptjes leren maken en mijn visie rond voeding ontdekken. Ook kan je hier meer informatie vinden over mijn praktijk en mijn kookboeken. Veel leesplezier en hopelijk kan ik je helpen een gezonde levensstijl te ontwikkelen. 

Welke recepten of tips hebben we nu onlangs op onze blog gezet? 

Wraps met courgetti

Gisterenavond had ik zin om als avondeten nog eens wraps te maken. Ik vind dit altijd een toffe maaltijd en je kan er zeer veel meedoen. Dus ben ik eerst naar de winkel gegaan om alles te gaan halen. Ik heb gekozen voor volkoren wraps, want deze bevatten meer vezels dan witte wraps en gaan dus meer vullen. 

 

Naast het kopen van de wraps moet ik natuurlijk ook nog kijken om ze met iets lekkers te vullen. Ik heb er voor gekozen om ze te vullen met gebakken courgetti, hummus, rucola en kerstomaatjes. Zelf vind ik hummus heerlijk, maar er zijn mensen die dit ook minder graag eten. Dat is bij mij thuis toch het geval :), daarom dat ik naast de hummus ook dezelfde wrap heb gemaakt met gerookte zalm.

 

In de winkel heb ik alles voor mijn wraps gekocht, maar ik heb er voor gekozen om mijn hummus zelf te maken. Als we deze zelf maken, dan kiezen we hoeveel olie we erin doen, zodat deze niet te vettig is. Wil je ook zelf hummus maken? Dan kan je hier het receptje ervan vinden.

meer lezen 0 commentaren

Waterinfusie

De waterinfusie kan je maken met fruit en kruiden naar smaak even laten trekken en voila. Smakelijk en santé!

meer lezen 0 commentaren

Appelcakejes

Omdat het zondag is (en als afsluiter van de week van de diëtist) mag het vandaag wat specialer zijn. We hebben dan ook gezorgd voor een volkoren appelcakeje

meer lezen 0 commentaren

Smoothie

Daarnaast hebben we ook nog een smoothie met mango, wortel en sinaasappel. De ideale manier om je kind stiekem te laten kennis maken met bepaalde groenten en fruit. Wil je deze smoothie zelf eens uitproberen?

meer lezen 0 commentaren

Fruitsalade met coulis van rode vruchten en munt

Als eerste hebben we een verse fruitsalade (gemaakt met je favoriete fruit en seizoensfruit) met daarbij een coulis van rode vruchten en munt.

meer lezen 0 commentaren