Zelf je pesto maken is eigenlijk zeer makkelijk en zo kan je de hoeveelheid vet hierin beperken. Hoe kan je dit nu maken?
Ingrediënten:
- 30g pijnboompitten
- 40g basilicum
- 30g parmezaanse kaas
- 60 ml olijfolie
- 2 eetlepels magere platte kaas (of 4 eetlepels water)
- 1 teentje knoflook
- Peper en zout
Bereidingswijze:
- Weeg alle ingrediënten af en mix, of blend ze samen.
- Indien niet smeuïg genoeg kan je nog wat water toevoegen (pas op dat de pest niet te lopend wordt).
- Serveer 1 eetlepel als sausje bij de salade.
SMAKELIJK!
Reactie schrijven